新疆奇台展馆顶部弧形环绕门头的灵感源于丝绸之路，局部采用奇台特色元素装饰。记者 池远 摄
福州日报记者 张笑雪
这里被誉为“中国麦乡”，冰川雪水浇灌出的高筋小麦能吹出“气球”； 这里拥有宛若仙境的江布拉克景区，世界上最长的水往高处流的“天山怪坡”让人叹为观止；
这里还是古丝绸之路的交通枢纽和重要商埠，唐朝墩古城遗址、元代吐虎玛克古城等150余处历史人文景观令人流连忘返……
这里是新疆奇台。
今起，这些美食和美景可在第二十三届海交会新疆奇台馆“一网打尽”。没能亲临现场的朋友，可通过18日上午的“约惠518 寻味奇台名特产”直播活动进行线上互动，近百种农特产品将在直播间精彩亮相。
地域风情浓
四大篇章尽显奇台之美
17日，记者来到海峡国际会展中心提前探馆，刚走进6号馆，远远便看到“新疆奇台”几个醒目的发光字。
奇台馆的布置充满了浓郁的新疆民族地域风情特色，采用新疆特有的建筑元素造型，以淡黄色为主色调。
“淡黄色的主色调象征着奇台的万亩麦田和新疆的浩瀚沙漠。”主办方工作人员告诉记者，展馆顶部弧形环绕门头的灵感源于丝绸之路，局部采用奇台特色元素装饰，如骆驼、天山山脉造型，两边缠绕的四条绸带，寓意着新疆是古今丝绸之路的核心地带，是东西文化的交融地。
据了解，奇台展馆总占地200平方米，共有10家奇台代表企业参展，展出产品近百种。展馆内容丰富，共分为“美景奇观 古城文蕴”“中国麦乡 天山孕育”“物华天宝 筑巢引凤”“援疆22载 榕奇一家亲”四个篇章，着重推介奇台和新疆大美风光、丰富物产、特色资源，以及福州援疆工作成果。
小麦黄金产区
孕育区域公共品牌
雪花粉、特一粉、有机全麦粉、黑小麦全麦粉、小麦胚芽……记者在奇台展馆发现，展出的近百种特产中，小麦类产品就占了近“半壁江山”。
“我们奇台的纬度地处小麦黄金产区，加上天山雪水的灌溉，出产的雪花粉细腻筋道，还可以吹出气球呢！”说起家乡的“宝物”，奇台参展商徐刚满脸自豪。
徐刚说，奇台县地处北纬43度，全年日照近3000小时，空气质量优良率85%，是新疆维吾尔自治区认证的绿色无公害农产品基地县。由于光热资源丰富、土壤结构特殊、冰川雪水浇灌和天然的生态环境，奇台生产出的面粉筋道、口感好。
作为中国优质大麦小麦之乡、中华美食之乡、国家级商品粮基地县，奇台也是中国最早种植小麦的地方，其面粉有“西部第一面”美誉。2020年5月，“奇台面粉”区域公共品牌亮相央视，是新疆唯一创建国家农产品地理标志示范样板的产品。奇台还是国家生猪调出大县、重要的牛羊育肥和肉品供应基地。
依托良好的农产品资源，奇台县餐饮业得以快速健康发展。蒸饼、烤包子、薄皮包子、奇台黄面、过油肉、大盘鸡……一道道餐品让奇台美食名扬四海，先后荣获“中华美食之乡”“新疆美食之乡”“中华厨师之乡”等荣誉称号。
奇台展馆今日会展出众多特色美食，来自新疆的面点大师还将现场表演神奇的“面粉吹气球”，市民可前往参观品尝。
工作人员在奇台展区布置当地特产。记者 池远 摄
天下奇观看奇台
风情万种惹人爱
奇台县位于新疆天山北麓东段、准噶尔盆地东南缘，历史文化悠久，曾是古丝绸之路新北道上的交通枢纽和重要商埠，与哈密、乌鲁木齐、伊犁并称新疆四大商业都会。
天下奇观，浪漫奇台。神奇绚丽的自然景观和各具特色的人文景观，赋予奇台神秘浪漫的色彩。
奇台南部的江布拉克景区，目前正在创建5A级景区，拥有高山草甸和连绵30万亩的空中麦海，自然景观雄奇壮美，宛若仙境。景区内有获得吉尼斯纪录、世界最长水往高处流的290米“天山怪坡”；还有汉代疏勒城遗址，这是我国保存最完整的绿洲文化之一，其旱作农业系统被列为中国重要农业遗产保护地。
奇台中部，有唐朝墩古城遗址、元代吐虎玛克古城、清代靖宁城、山西会馆、甘肃会馆以及药王庙等150余处历史人文景观，还有国家级工业旅游示范点——古城酒史馆。
奇台北部的戈壁大漠史前文化景观，堪称史前遗迹博物馆，那里有被誉为“3亿年地质演化史的古生物化石宝库”的恐龙国家地质公园，硅化木·恐龙沟曾出土亚洲最大、世界第二的马门溪龙化石，奇台因此被誉为“恐龙之乡”。
援疆心连心
榕奇一家亲
除了优质的农业资源和旅游资源，今天的奇台在工业领域也走出了一条产业发展之路，成功打造“一区三园”的产业格局。其中，喇嘛湖梁工业园区主要发展精细煤化工、煤电、装备制造等产业，有望打造成为千亿元产值、百亿元税收、十万人就业的高新技术产业园区。
“奇台的发展，离不开福州援疆干部人才这些年的帮扶和付出。”奇台干部群众这样说。
记者了解到，“十三五”期间，福州市先后选派183名党政干部、公安干警及教育、医疗等各类干部人才参与奇台县经济发展、社会稳定、脱贫攻坚等中心工作，累计投入援疆资金4.5亿元，实施援疆项目35个。
2020年，福州投入援疆资金9125万元，建成了奇台县西戈壁村乡村振兴建设项目、奇台五中和奇台四中综合楼等民生项目，促成了闽商基金在奇投资58亿元。福州援疆倾力打造的“奇台礼物”公共服务品牌和农村电商发展模式，被列入国家级电子商务进农村综合示范县创建行列。
福州援疆分指挥部相关负责人表示，“十四五”期间，福州将继续坚持民生优先、基层优先，把更多的资金项目向基层倾斜，为依法治疆、团结稳疆、文化润疆、富民兴疆、长期建疆作出福州贡献。