“先生，为了你和他人的健康，请使用公筷夹菜。”前日，几名市民在三坊七巷光禄坊揽中鲜养生火锅店用餐，服务员在服务中特意提醒他们使用公筷。

多年来，福州大力推行文明用餐，倡导使用公筷公勺，全市各类餐饮企业纷纷响应，在服务中主动提供公筷公勺，营造安全文明的用餐环境。

记者在东街口几家餐厅走访时了解到，餐厅在备餐前为每名顾客准备公筷公勺，同时在餐桌上设置倡导使用公筷公勺的提示。边城石锅鱼东街口店的工作人员说：“我们想让每名顾客都能看到提示，逐渐养成使用公筷公勺的习惯。”（记者 毛小春）