“牛肉和猪肉‘双向奔赴’，身价快持平了！”近期，不少福州消费者明显感觉到，和牛肉价格大幅下降形成鲜明对比，猪肉的价格一天比一天贵。而根据福建省农业农村厅的价格周报，福建省猪肉价格也是持续上升。

“原来排骨价格一斤才18.8元，现在是26.8元，上涨了8元，这价格涨得有点快啊！”15日，在福大市场，顾客陈女士来到猪肉销售摊点，边挑选边和老板抱怨。

“那没有办法啊。连续大涨十多天了，再加上5月份的慢慢涨价，短短一个半月，进货价格就涨了至少两成。”摊主徐老板说。

据农业农村部的最新周报，6月12日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.55元/公斤，较一个月前涨20.3%。而根据福建省农业农村厅的价格周报，福建省的猪肉平均价格也是一路上扬。例如，今年第20周（5月17日），猪肉平均价格为25.68元/千克。而在6月14日发布的第24周，猪肉平均价格已经是29.62元/千克。

超市内的猪肉也在涨价。在福州多家超市，销售人员告诉记者，原来18.8元/500克的里脊肉，现在涨到了28.8元/500克，上涨了10元。原来33.8元/500克的肋排，现在涨到了39.8元/ 500克，涨了6元。

福州多家商超的采购告诉记者，这是由于猪肉过去价格跌得太狠，太便宜，猪肉在盈亏线下停留的时间太久。所谓物极必反，市场经历了产能淘汰，供给减少了，猪肉周期进入了涨升阶段。同时，消费回暖和进口减少也推动了猪肉价格上涨。

福州相关部门人士分析说，从供给基本面来看，猪肉供给充裕特征没有改变。加上夏季是猪肉消费淡季，近期的高温天气也会对需求产生抑制作用。因此，后期猪肉价格连续上涨的态势可能会有所减弱。（记者 江海）