福州两家永辉门店率先“学习胖东来”

将优选商品合理定价、提供舒适购物环境、提升员工福利等

记者7日从永辉超市获悉，永辉超市全国范围内首批“学习胖东来”式自主调改店名单正式确定，合计有11家门店。其中包括福州的两家门店。

福州永辉超市奥体中心店。

福州两家门店

纳入首批调改

正式版的“胖东来”式永辉超市，真的要在福州现身了！

7日，记者从永辉超市获悉，永辉超市首批“学习胖东来”式自主调改店位于福州、西安、合肥、杭州、成都、贵阳、重庆、北京、深圳、沈阳等10个城市。

永辉超市也已发布《全国组织激活奖励方案》，方案覆盖门店一线员工。永辉超市表示，未来企业经营改善提升，公司也将同步增加员工收入。

胖东来是一家总部位于河南省许昌市的知名商业零售企业，由于东来创立。胖东来以其优质的服务和商品在河南地区享有较高的知名度和美誉度。

胖东来的成功不仅在于广泛的连锁网络，还在于独特的服务理念和企业文化。此外，胖东来还注重员工福利和工作环境，对员工福利高度重视。

记者了解到，在上述10个城市中，福州是唯一有两家门店纳入调改的城市。这两家门店，分别是福州永辉超市奥体中心店、福州永辉超市公园道店。其中，福州永辉超市公园道店调改后将于9月12日开业，福州永辉超市奥体中心店调改时间待定。

不少顾客到福州永辉超市奥体中心店购物。

福州独占两家，显示了福州在永辉超市全国体系中的独特地位。作为永辉超市的起家之地，福州承载了永辉超市太多的光荣与梦想。

7日下午记者看到，福州永辉超市公园道店大门紧闭，正在紧锣密鼓地改造。该店大门口，永辉超市的招聘广告和招聘摊位引人注目。

在福州永辉超市奥体中心店这家著名的“仓储店”，记者看到，门店经营一如往常。营业员表示，已经知道门店要调改，对此寄予厚望，“别的不说，收入能提升肯定是好事，大家也更有干劲”。

给顾客实在服务

给员工更多福利

福州永辉超市奥体中心店将进行“胖东来”式自主调改。

很多人可能好奇，什么是自主调改店模式？据悉，“自主”的特点在于灵活性和创新性，就是让每个门店能根据实际情况，调整经营策略，实现差异化竞争。自主调改店模式有助于摆脱超市同质化和降低经营成本，每个门店可以根据实际情况调整经营策略，避免资源浪费。

“此次自主调改，我们将胖东来经验与永辉超市自身特点相结合，根据超市的经营情况，针对商品结构、品质、价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行全面调整。同时，门店坚持品质优先、价格合理，不做任何商品促销活动，给顾客实实在在的商品服务，真诚地服务顾客和社会。”永辉超市相关人士表示。

商品方面，永辉超市将以保障民生需求为核心，补充商品功能，保留一线品牌，优选具有特色、质量可靠的商品，梳理后商品结构接近胖东来商品结构的90%。

价格方面，永辉超市将优化采购渠道，保证实实在在的商品定价以及合理利润。环境方面，永辉超市将参考此前调改店的标准，调改卖场布局，增加收银区，取消原有强制动线，扩大鲜食区域，设置多处便民服务区，提供安全、方便、舒适的购物环境。

员工福利方面，永辉超市让员工更好地兼顾生活和工作，享受美好生活。以永辉超市西安中贸广场店为例，该店缩短了营业时间，保证员工平均每日工作时间不超过8个小时；同时提高了员工薪资，部分基层员工薪资增加幅度不少于1500元；增加了员工休假时间，在该店工作满一年即可享受10天带薪年休假；在员工生日、节日发放福利卡，为员工提供9.2折购物优惠等。

面临诸多挑战

准备长期投入

对永辉超市的调改，消费者和业界寄予厚望。不过，也有人表示，调改能否取得成效，需要更多努力。

福建省连锁经营协会相关专家认为：“永辉超市作为上市公司，学习胖东来模式，其实面临很大挑战。永辉超市在全国有近千家门店，硬件设施、服务细节、动线调整可以参考、复制胖东来的，但简单搬运胖东来的产品结构，既众口难调，供应链也鞭长莫及。”

“永辉超市更需要改变的是企业文化，要从追求利润最大化转向追求企业价值最大化。这个价值，不仅是企业资产价值，还有社会价值。”著名经济学者、工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林对记者说。

此外，还有观点认为，不是所有的永辉超市门店都适合“学习胖东来”式调改，要看周围的顾客群体如何。

尽管面临诸多挑战，但永辉超市信心满满，相关负责人表示：“我们已经做好了长期投入的准备，相信通过不断学习和改进，永辉超市一定能够为消费者提供更好的购物体验。”

“如何对员工更加真诚一些，如何多站在顾客角度思考……是我们接下来努力的方向。”永辉超市全国调改小组负责人王守诚表示。（记者 江海 文/摄）