商品种类更换70%至80%，“网红商品”大幅增加，门店员工薪酬上涨，环境整洁又有“烟火气”……

12日，全国首批“学习胖东来”式自主调改永辉超市之一——永辉超市公园道店将正式开业。10日，记者独家进行了探访。

永辉调改店12日亮相

10日上午，永辉超市公园道店外，大型吊车正在调整门店标识牌；店内，店员忙得热火朝天。

“从8月25日开始，我们就连轴转地忙碌，确保12日可以和消费者见面。”永辉超市公园道店店长林益举边忙边抽空和记者说道。

营业面积达1万平方米的永辉超市公园道店，是全国范围内的首批“学习胖东来”式自主调改店。

林益举店长告诉记者：“首日客流估计会达到日常的5倍左右，我们已经在软硬件上做好了充分准备。”

记者了解到，焕新的公园道店，在门店布局、商品品类、商品价格、门店服务、员工福利等方面都有重大变化。

调改店更有“烟火气”

12日，消费者走进公园道店，迎面而来的将是现食档口。

“门店拓展了现制餐饮、烘焙场景，打造线下‘烟火食堂’。”林益举说，门店入口处增加主打现场制作的特色烘焙区，推出了黑芝麻贝果、红茶奶酥等烘焙产品；门店的现食档口由原来的2个增加到5个，推出“烟火气”十足的捞化、钵钵鸡、卤味、麻辣烫、炸串以及寿司等；再加上全新的“永辉食堂”，可以满足消费者“一日三餐”的需求。

此外，门店内还增设了“海鲜厨房”。市民在店里挑选海鲜后，可以请师傅代加工，现场食用。甚至，时下最流行的海鲜自助火锅也被引入，消费者可以自由挑选装盘的海鲜，丰俭由人。

“胖东来”特色商品亮相

公园道店的商品种类有一万多种，此次调改进行了大调整，70%至80%的商品种类进行了更新。如可口可乐就有十几种，从“漫威版”到“日本夏日音乐版”应有尽有。此外，永辉自有精酿“咏悦汇小酌”也被引入，价格9.9元，预计将会是“爆品”。

作为首批“学习胖东来”式自主调改店，“胖东来”特色商品可不少，“胖东来”自有品牌产品燕麦片、洗衣液都出现在了门店里。

另外，公园道店所有货架都是新款式，超市原有的日光灯全部改成了新型射灯，很多商品的价格也进行了优化。“价格合理不合理，让消费者自己投票”。

服务全面升级

林益举店长告诉记者，门店原有员工90人，这次增加到近200人。“我们的服务会全面升级，为顾客提供免费自助测量视力/血压/身高/体重的设施，休息区提供自助饮水机、暖心茶、常用药和爱心糖果等，还有母婴室、宠物寄存、现场加热、免费冰块/冰袋等服务。”此外，墙壁和出入口处设置了温馨提示，很多商品也贴上了详细的使用说明。

针对不少消费者不喜欢老式超市里的混杂气味，公园道店除了引进新型通风系统，还增加公区保洁人员，同时每个板块的员工都要在自己负责的区域进行“自主保洁”，保证超市整洁干净。

另外，考虑到顾客需求，超市增加了收银通道，其中人工收银台由14个增加到20个，并配有11台自助收银机。

员工薪资普遍增加

调改后，公园道店大部分员工的薪资将有不同程度的增加。同时，日常福利进一步提高。“平时的生日、节日，都将有相应的员工关怀。”林益举说。“门店的经营时长和员工的工作时长都有相应的缩短。让员工享受美好生活，也让我们顾客享受员工的优质服务。”（记者 江海 文/摄）