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福州首个酱香白酒产业项目一期进入竣工验收阶段
福州日报
2024-10-18 15:12

记者17日获悉,福州首个酱香白酒产业项目——福建国泰酒业项目一期已进入竣工验收阶段。

福建国泰酒业项目位于永泰城峰镇力生村,是集原料种植、酱酒酿造、产品营销、文化展陈于一体的全产业链项目,建有制曲车间、酿酒车间、包装车间以及员工宿舍等10幢建筑。

福建国泰酒业总部项目经理朱德奎介绍,在完成项目主体工程后,公司立即进入试酿酒阶段,目前部分试酿酒已经入窖发酵,这些基酒至少需要存放3年,让酒体充分与空气中的微生物进行作用,从而使口感更绵柔细腻。

朱德奎说,永泰与贵州仁怀处于同一纬度,而且都位于河谷地带,拥有相对封闭且有利于酿酒微生物生长的环境。项目一期建成投产后,预计年产酱香白酒3000吨左右,年销售额可达10亿元,新增就业岗位150多个。(记者 叶欣童)

(责任编辑:庄婷婷)
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