餐桌文明是人类文明的缩影，文明就餐、节俭就餐已然成为福州人餐桌上共同的默契，在一个个觥筹交错的瞬间，彰显着文明餐桌新风尚。

上周末，市民吴先生在家招待朋友。热菜上齐，大家准备开吃时，朋友提出没看到公勺公筷，吴先生听后迅速走进厨房，拿出公勺公筷。“实在是忘性大，应该要提早准备，换做我也会及时提醒。”他笑着解释。

公勺公筷是不少家庭聚餐的“薄弱项”，部分市民觉得，使用公勺公筷是人和人之间“生分”的表现。但是，吴先生和家人却不这样看。“使用公勺公筷更多是出于卫生角度考量，时代在改变，人的理念也应该随之变化。”吴先生说。

不仅是公勺公筷，如今，光盘行动也成为越来越多人的“下意识动作”。不久前，叶女士和朋友们一起在家煮火锅，作为东道主，她精心准备了家乡的牛肉丸，还专门炖了鸡汤排骨锅底。“只有做得足够好吃，大家才不容易剩菜。”叶女士认为。

七八个人饱餐一顿后，发现精心准备的火锅食材还是有些许剩余，一旁的傅女士见状说：“明天我们家也吃火锅，吃不完的我打包打点回去。”如此一来，一顿下来，就连锅底，大家都喝得干干净净，剩下的火锅食材叶女士留了一部分，其余的全部由朋友打包带回家。（记者 沐方婷）