本地羊肉

厦门网讯 据海峡导报报道 随着天气转冷，羊肉无疑是进补的好食材。不过，细心的市民发现，连续上涨多年的“羊贵妃”今年的价格不但没涨，反而出现下跌，而且幅度还不小，每斤便宜了近10元。

昨天，导报记者走访了岛内多个菜市场，几家销售羊肉的店铺对近来羊肉的销售颇有怨言，直呼“太难卖了”。“本地放山羊的羊腿肉25元/斤，羊排27元/斤，这两个月以来一直卖这个价格，都没有涨，过阵子应该会慢慢涨一点，要不然生意都没办法做了。”在八市开禾路经营羊肉铺多年的一位店主表示，由于今年外地羊在厦门的到货量很大，影响了本地羊的销售，价格被压得很低。“羊肉今年太掉价了，比去年便宜了10块钱。”营平市场一家经营羊肉批发零售的铺子老板说，去年这个时候鲜羊肉一斤35块左右，而现在最贵的才25块钱。

在一家经营草原纯放养羊的羊肉批发店里，绵羊的后腿肉25元/斤、羊排27元/斤，跟本地放山羊的价格相当。“外地的批发价最近每斤涨了1-2块钱，但厦门还没开始涨。相比去年的价格，也是降了不少。”店主说。

前埔一位经营羊肉摊多年的老板表示，由于去年羊肉很贵，导致后来北方地区很多养殖户扩大了规模，结果羊多了，羊肉市场供应量猛增，供大于求导致价格下跌。“本地羊的羊膻味比外地羊重一些，但比较香甜。厦门人大都爱买本地羊肉，但本地羊的进价高，所以有些商家也会用外地羊肉来冒充本地羊肉进行售卖。”八市一位羊肉铺的老板告诉导报记者，要区分本地羊和外地羊也很简单，本地羊的腿比较短，外地羊的腿比较长。