餐饮业复苏 文明先行吃得安心

市委文明办等7家单位联合发出“文明用餐 同心战疫”倡议

厦门餐饮业逐步恢复，外出就餐莫忘文明。　 （记者 林铭鸿 摄）

厦门日报讯 （记者 卫琳 通讯员 刘绍伟）疫情形势向好，城市繁华复苏。近日，热闹的烟火气又回归厦门街头，受疫情影响沉寂多时的餐饮业也逐步恢复，人气渐旺。

特殊时期，需要特别用心。为守住来之不易的战疫成果，以文明用餐的良好习惯减少传染疾病的传播渠道，共同打好“舌尖上的防疫战”，今日，市委文明办、市卫健委、市市场监管局、市商务局、市文旅局、市食品安全联合会、市餐饮行业协会通过本报联合发出“文明用餐 同心战疫”倡议书。

倡议书面向全市各单位、各餐饮服务提供者和广大市民，希望各方力量共同参与，在有序恢复堂食营业，安全提供集体用餐，外出畅享美食佳肴的同时，严守疫情防控期间的相关规定，采取分餐、分时错峰用餐等措施，安全用餐；积极践行“公筷公勺”倡议，餐厅主动提供，食客自觉使用，做到健康用餐；传承中华传统美德，牢记节俭用餐，实施“光盘行动”；坚决杜绝食用野生动物的陋习，实现绿色用餐。

餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。在全市上下奋力夺取疫情防控和经济社会发展双胜利的重要时刻，希望全体市民朋友从自身做起，从细节做起，共同践行健康、卫生、文明的用餐方式，以“小餐桌”带动大文明，助力疫情防控，共筑健康家园。

“文明用餐 同心战疫”文明餐桌行动倡议书

全市各单位、各餐饮服务提供者、广大市民朋友:

当前，厦门疫情防控形势持续向好，但国际疫情快速蔓延带来的输入性风险增强。为减少传染疾病传播渠道，培育文明用餐良好习惯，坚决打好“舌尖上的防疫战”，在此，我们发出“文明用餐 同心战疫”倡议:

一、严守规定，安全用餐

疫情防控期间，供餐场所和用餐人员要严格落实疫情防控相关规定。各机关企事业单位、学校、餐饮企业等集体用餐场所规范操作流程，做好餐具保洁消毒，确保食品安全，采取分餐、分时错峰就餐，合理限制用餐人员流量；用餐人员要自觉配合测量体温、佩戴口罩、隔位就座等措施。倡导线上点单、“无接触配送”。

二、使用公筷，健康用餐

积极践行“公筷公勺，文明健康”生活方式。单位、学校食堂、餐饮企业等供餐场所做到“一菜一筷，一汤一勺”，主动提供公筷公勺，提示职工、宾客使用，宣传推行分餐制；市民在公共用餐场所自觉使用公筷公勺，合理取餐，分餐到人，在家中提倡使用公筷公勺，让“公筷意识”深入人心，让“分餐进食”成为文明标配。

三、光盘行动，节俭用餐

传承中华传统美德，牢记“一粥一饭，当思来之不易”，做到不剩饭不剩菜。餐饮服务机构通过店堂海报、餐桌台卡、LED屏等方式加大文明餐桌、光盘行动宣传，主动提醒顾客适量点餐、合理消费、剩菜打包；消费者遵守用餐礼仪，自觉抵制铺张浪费，吃不完主动打包，养成节约惜福好习惯。

四、拒绝野味，绿色用餐

敬畏自然、保护生态从我做起。坚决杜绝食用野生动物的陋习，坚决抵制野生动物上桌，不参与乱捕乱猎、非法交易野生动物等活动，发现食用野生动物和非法猎捕、经营、运输野生动物等情况，及时向执法部门举报；注重低碳环保，做好生活垃圾分类，共同维护良好市容环境。

“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明”。市民朋友们，让我们携起手来，从自身做起，从细节做起，共同践行健康、卫生、文明的用餐方式，助力疫情防控，弘扬文明风尚，以“小餐桌”带动大文明。

厦门市委文明办 厦门市卫健委

厦门市市场监管局 厦门市商务局

厦门市文旅局 厦门市食品安全联合会

厦门市餐饮行业协会

2020年3月27日