农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示，6月份第四周，全国猪肉价格为24.60元/公斤，较1月份第三周下跌29.62元/公斤，累计跌幅达54.6%。相较于去年同期的41.57/公斤，猪肉价格已近腰斩。近来，漳州的猪肉市场如何？跟随记者一起去看看。

市民菜篮子变“轻”了

漳州市场的猪肉售价如何呢？近日，记者走访了市区的沃尔玛、大润发、中闽百汇等商超及多家菜市场。

“带皮后腿肉每斤16元，瘦肉每斤20元，五花肉每斤20元。近来，各种猪肉价均有不同程度的下降，大多比最贵的时候每斤便宜了10多元。比如排骨最贵的时候每斤约47元，现在便宜了约14元；瘦肉最贵的时候每斤37元，现在便宜了17元。猪肉便宜了，买的人多了不少。”市区瑞京超级市场一摊主告诉记者。

在市区大润发（漳州店）的肉类区，7月7日的五花肉每斤12.6元，后腿肉每斤7.9元，有许多消费者正在挑选。

记者还走访市区延通市场、北桥市场、东岳市场、新西市场等多家菜市场，瘦肉每斤约22元，排骨每斤约35元，带皮后腿肉每斤约15元。北桥市场一摊位前，正在买肉的李女士说道：“今年来，猪肉价降了很多，每个月菜钱可以省下不少。”

猪肉价格已连降22周

据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点监测，6月份第四周，全国生猪均价13.76元/公斤，同比下降57.0%。若从1月份第三周的36.01元/公斤算起，累计跌幅达62%。根据市农业农村局的生猪价格监测，猪价在2020年2月达到42元/公斤，达到最高值，2021年6月份猪价约为15元/公斤，下跌了27元/公斤，跌幅约64.3%。虽然猪肉价格仍在下行通道，但生猪价格在7月略有上涨，涨至17元/公斤。

上半年，生猪价格持续走低，带动猪肉价格持续下行。7月7日，记者查看了“漳州菜篮子”的各市场平均价格曲线图发现，从今年2月份开始，猪肉价格持续回落，已连跌22周多。每斤的猪瘦肉从33元左右降至21元左右，五花肉从31元左右降至20元左右，带皮后腿肉从26元左右降至14元左右。

对此，业内人士分析，猪肉价格持续回落，受多种因素影响，包括猪肉供给增加、猪肉消费进入淡季等。

猪肉还降价吗？

猪肉价格已经连降22周，还会再降吗？

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，当前的猪肉价格可以说已经见底了，接下来会有所反弹。随着6月份养殖企业集中出栏了一批大猪或者标准猪，7月份，大猪的存栏比重会有所下降，出栏增幅也会趋缓。另一方面，7－9月，猪肉消费整体处于这种回升的状态，7月份猪肉价格总体将会呈现震荡的季节性回升。

我市猪肉供应情况如何呢？记者从市农业农村局了解到，初步调查，今年1-6月，全市生猪存栏约140万头，出栏约115万头，同比分别增长约40%和36%，已完成省、市政府下达的年度存栏任务。漳州市农业农村局畜牧站负责人告诉记者，近年来，我市出台了用地用林、疫病防控、环境评价、贷款贴息、保险全覆盖等一系列政策措施，推动生猪养殖总量稳定增长，生猪产业水平和发展质量明显提升，猪肉供应保障能力持续增强。

目前，我市培育发展漳州正邦、傲农、海新、温氏等一批生猪养殖大集团，大力推广“专业化种猪场+专业化育肥猪场”“两点式”养殖模式，解决中小养殖场不敢养、不会养、不想养等难题。目前海新等一批养殖集团在漳州有生猪存栏近40万头，母猪存栏5万多头，联结(加盟)农户275户。（记者 林露）