端午节一大早，越南归侨钟明的小吃店门口就排起了长队，越南特色粽子供不应求，一上午就卖出200多个。

不同于中国传统的菱形粽、三角粽，钟明卖的越南特色粽子是长方形，每个重达1公斤。咸粽内包有三线肉和绿豆，蒸熟后可切片直接食用或油煎，香糯可口。纯糯米粽则用碱水浸泡，使糯米易于消化，蒸熟后呈浅棕色。

图为钟明的越南特色小吃店。 张丹 摄

“手艺是跟父母学的，听老一辈讲，这粽子是越南华人的专属。”祖籍云南文山的钟明回忆说，清朝末年，家中祖辈跟随马帮到了越南老街省，靠着烧得一手好菜在当地站稳脚跟，生活富足。