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10月20日，国家食药监总局通报，近期，该局抽检食用油和油脂及其制品、调味品、水产及水产制品、肉及肉制品、豆及豆制品、茶叶及其相关制品、咖啡以及冷冻饮品等7类食品841批次样品，抽样检验项目合格样品822批次，不合格样品19批次。

国家食药监总局公布了不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息。其中食用油、油脂及其制品不合格样品2批次：

成都康泰油脂有限责任公司生产小榨菜籽油苯并[a]芘超标；镇江金莲食品有限公司（原镇江市金莲小磨麻油厂）生产的纯正芝麻香油检出不得使用（产品标示）的食品添加剂特丁基对苯二酚（TBHQ）。

调味品不合格样品10批次：湖南省义丰祥实业有限公司生产的鸡精调味料谷氨酸钠不达标；沈阳馨味源食品有限公司生产的冷面汤调料乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）超标；巩义市白园食品有限公司生产的纯花椒粉、河南省石人山食品有限公司生产的花椒粉铅超标；重庆黄花园酿造调味品有限责任公司生产的红烧酱油总砷超标；揭东县白塔镇锦盛食品厂生产的黄豆酱油、红烧酱油氨基酸态氮不达标；山西·清徐县生辉醋业有限公司生产的山西陈醋总酸不达标；赤水市冯杨酿造厂生产的赤水晒醋苯甲酸超标；东莞市陶味园食品实业有限公司生产的花椒粉检出禁止添加的罗丹明B。

水产及水产制品不合格样品1批次：北海市科先达商贸有限责任公司生产的香辣银鱼检出不得使用的食品添加剂柠檬黄。

肉及肉制品不合格样品2批次：上海鑫程食品有限公司生产的牛肉粒（沙嗲味）、牛肉粒（香辣味）菌落总数超标。

豆及豆制品不合格样品1批次：新郑市天保食品有限公司生产的素牛筋（调味豆制品）检出不得使用的食品添加剂乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）和环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）。

茶叶及其相关制品、咖啡不合格样品1批次：

深圳市乐知福贸易有限公司分装的知福碧螺春茶检出禁止使用的农药三氯杀螨醇。

冷冻饮品不合格样品2批次：天津市美登高食品有限公司生产的绿豆沙奶油雪糕菌落总数、大肠菌群超标；涿州市圣华隆冷冻饮品有限公司生产的老中街冰棍（奶油口味）冰棍菌落总数超标。

据国家食药监总局官网此前发布的信息，苯并[α]芘是一种多环芳烃，是明确的人类致癌物。植物油中苯并[α]芘超标，可能是油料加工过程中反复蒸炒或将油料炒糊、原料储存不当或晾晒不当污染导致。

公开信息显示，铅、砷皆为重金属。南昌大学食品科学与工程系副教授、食品工程实验中心主任欧阳崇学此前接受记者采访表示，“铅元素属于重金属，一般来说，少食并无大碍。但如果长期食用的话，会有一个累积作用，对造血器官、肾脏都有所损害。”食品与营养信息交流中心研究员阮光锋曾向新华网表示，“砷是一种非金属元素，广泛的存在于自然界，分为有机砷和无机砷两种，科学家尚未发现有机砷对人体有害，对人体有害的是无机砷。而无机砷俗称‘砒霜’，含有剧毒，国际癌症研究机构早在1980年，就已经将无机砷正式确认为人类致癌物。联合国粮农组织公开指出，长期接触砷会导致癌症和皮肤损伤，还会影响发育，引发心脏疾病、糖尿病，以及损害神经系统和大脑。”

通报称，对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地北京、天津、河北、山西、辽宁、黑龙江、上海、江苏、福建、河南、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州省（区、市）食品药品监管部门正按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。国家食品药品监督管理总局要求上述16个省（区、市）食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需于12月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。