扬州炒饭挑战吉尼斯遭网民质疑“浪费粮食”。24日，主办方世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建就此回应：已回收使用，未浪费。

23日，扬州成功挑战“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录后，有媒体报道新纪录结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人任意踩在脚下，大量成品被装进垃圾车运走。此举引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”、“作秀”等。

桑建称，世界中国烹饪联合会在扬州举办的“世界最大份炒饭”挑战赛活动，已经按照有关规则，对炒饭成品进行回收使用，未造成浪费。“世烹联一向反对浪费粮食的行为，也希望媒体朋友对此活动进行客观公正的报道。”

据悉，10月23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日上午11时30分许，吉尼斯世界纪录认证官程东在扬州宣布：“经过我的现场认证，最终总重量为4192公斤，这是一项新的吉尼斯世界纪录。”程东代表吉尼斯世界纪录总部向扬州颁发“最大份炒饭”吉尼斯世界新纪录证书。世界中国烹饪联合会称，炒饭成品将送往高校食堂和参与的餐饮企业供学生和员工享用。