橘子吃多了会变“小黄人”！这可不是开玩笑的。浙江金华23岁女孩小胡，最近一段时间每天都会吃上20来个橘子，结果真的变成了“小黄人”。她一开始以为是肝出问题了，但到医院检查后，发现肝功能正常。皮肤科大夫询问后判断，她是得了高胡萝卜素血症，就是因为橘子吃得太多了。

橘子富含维C、胡萝卜素

在荧幕上，“小黄人”萌萌哒的形象俘获大批观众的心，当自己变成现实生活中的“小黄人”，想必谁也高兴不起来了。

“小胡这种情况很常见，科室也曾接诊过类似的病例，有些年轻女性为了美容瘦身，每天吃橘子，喝胡萝卜汁，皮肤变黄了。还有的是海边度假，吃芒果、菠萝等水果，皮肤明显变黄，以为是在海边晒的。来皮肤科一咨询，其实是高胡萝卜素血症。”

郑州人民医院皮肤科主任黄玉成解释，橘子里含有大量的胡萝卜素，本身对人体是有利的，但如果短时间内摄入太多，人体代谢不掉，身体转换维生素A效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素A，大量胡萝卜素随血液流到全身各组织器官，让正常皮肤呈现黄色。

“一般是手脚先开始发黄，接着是鼻唇沟、耳后、指关节处等，严重的全身都会发黄，变成‘小黄人’”。

不过患了高胡萝卜素血症不用过于担心，只要停止食用高胡萝卜素的食物，3～5天就可以减轻直至痊愈。

让人“变色”的食物不只是橘子

郑州人民医院营养科主任张晴说，大多数人爱吃的芒果、木瓜和柿子，吃多了也会皮肤变黄，原理和橘子一样。

桑葚也是其中一种，少量摄入时会明显看见舌头变紫，短期内大量摄入，会使口唇变成深紫色。

一些感光食物也会让人变色，比如有人吃了香菜后一晒太阳就会明显变黑。虽说水果可以补充大量的维生素并有良好的抗氧化作用，但也不是多多益善。

张晴建议，每天水果的摄入量应控制在300克到500克。吃水果也需要互相搭配，同一种营养物质摄入量过高也不好。