陈依宇(左)与姚建明合作表演烹饪经典闽菜“爆炒双脆”。　谢云英　摄

15日，由福建人民出版社出版的《中国闽菜》读者见面会在福州举行。在这场别开生面的见面会上，旨在传承、保护闽菜记忆的《中国闽菜》新书发布，多位闽菜大师与读者互动并进行签售，还有闽菜大师现场表演烹饪经典闽菜，让人一饱“眼福”。