福州日报记者 王玉萍/文 叶义斌/摄
习近平总书记在福建考察时强调，建设好管理好一座城市，要把菜篮子、人居环境、城市空间等工作放到重要位置切实抓好。
百姓餐桌，民生大事。牢记习近平总书记嘱托，福州各级各部门、各企业迅速行动，用饱满的热情、十足的干劲、有力的举措，推动福州“菜篮子”工程再上新台阶，让榕城百姓的餐桌更加丰富更有品质。
市民在永辉超市黎明店购买蔬菜。福州日报记者 叶义斌 摄
加大投入
品种更丰质量更优
4月的雪美农业长乐古槐镇蔬菜基地里，空心菜、上海青等叶类菜长势喜人，西红柿、辣椒等品种应有尽有，工人们正忙着采摘，一筐筐新鲜的蔬菜十分养眼。
“习近平总书记在福建考察时的重要讲话，更加坚定了企业发展的信心。我们正着手省外蔬菜基地扩容以及福州基地的智能化、数字化和冷链建设工作，力争为福州乃至全国消费者提供更多高品质的蔬菜产品。”福州市长乐区雪美农业开发有限公司总经理李向雪告诉记者。
成立于2009年的雪美农业，拥有蔬菜基地4500亩，年产蔬菜4万多吨。2020年，企业产值达到8000多万元。
近年来，雪美农业积极响应福州号召，加大投入，不仅建设了钢架大棚、智能温室大棚、智能育苗基地以及蔬菜保鲜冷藏库、蔬菜配送中心、恒温车间、全程冷链配送等，而且在河北省张家口市张北县试点开辟了1000亩蔬菜基地，通过北菜南运保障市民夏季的叶类菜消费需求。
“随着生活水平的提高，市民对蔬菜的品质要求也越来越高。”李向雪透露，今年计划投入5000多万元，扩大省外以及福州市的叶类菜种植规模，加大冷链物流建设，对冷库进行扩容，并增加3条包装流水线，力争全年产值达到2亿元。
记者从市商务局获悉，30多年来，福州始终把“菜篮子”工程建设提升到一项带有战略性、根本性的基础民生工程抓实抓好，目前，全市共有近16万亩蔬菜基地，年产蔬菜75万吨以上；建成36家市级直控城市副食品基地，全部通过无公害产地认证或无公害产品认证，年储备活体生猪（60公斤以上）10.8万头，年可出栏生猪40万头、蛋2000万公斤、肉禽30万头以上，有力地保障了“菜篮子”。
福州“菜篮子”还将更加丰富更有品质。新出炉的《福州市“菜篮子”工程建设行动方案》明确，福州将加强“菜篮子”产品用地保障，进一步做大做强福清、长乐、马尾（琅岐）等县（市）区设施蔬菜，力争“十四五”期间全市每年新建各类设施农业2000亩以上，调整优化绿叶菜基地品种品质结构，推进蔬菜生产提质增效。优先、重点扶持短期叶类菜基地建设，2021年建设短期叶类菜基地1000亩以上，扶持市级直控城市副食品基地生产，确保2021年储备活体生猪（60公斤以上）10.8万头，年生产蛋品2000万公斤、肉禽（鸡、黄兔）30万头以上、羊1000头以上。
做大市场
体系更全流通更畅
保障“菜篮子”高效供给，畅通的鲜活农产品“绿色通道”十分重要。
走进海峡蔬菜批发市场南区，全新的叶类菜交易场里，各种叶类菜应有尽有。“这是今年新增的交易场，面积3300平方米，免收交易管理费，方便周边菜农交易，满足市民对叶类菜的消费需求。”海峡蔬菜批发市场相关负责人林捷告诉记者。
不断畅通农产品流通网络，福州进一步做大做强海峡蔬菜批发市场，充分发挥其流通主渠道作用，对接市场需求，打通供销渠道。截至目前，海峡蔬菜批发市场有商户约120家，年蔬菜交易量约75万吨，成交额约23亿元，占福州蔬菜总供应量约70%，并辐射省内多个地市。
不仅如此，福州近年来还累计完成省级、市级菜市场新建改造项目134个，建成26个蔬菜基地冷藏保鲜和流通加工设施，建成22家农副产品平价商店，永辉生活·到家、朴朴等新零售主体不断壮大。
如今在福州，线上“菜篮子”产品半小时内可配送到家、线下购物环境越来越好、新鲜的农产品量足价稳，不断提升市民幸福感、获得感。
《福州市“菜篮子”工程建设行动方案》明确，将进一步完善“菜篮子”供应体系建设，扶持规模化经营的市级蔬菜基地配套建设冷藏加工设施，2021年在市级蔬菜基地建设3座以上冷藏加工设施，增强蔬菜市场调剂供应能力，推动永辉超市供应链平台项目落地。
强化监管
追溯更广防护更严
福州还注重强化食品安全监管，搭建起全过程食品安全追溯体系，为市民餐桌织密织牢食品安全防护网。
在永辉等大型超市，消费者只要用手机扫一扫农产品外包装上的追溯二维码，就能轻松查到商品的生产商名称、产地、联系方式、配料、批次号、生产日期、保质期、检验检测等信息。在智慧农贸市场，用手机扫描购物小票上的溯源二维码，则能查到市场、摊位、商品产地等信息，实现“菜篮子”安心消费。
近年来，福州率先在全省开展“一品一码”食品安全追溯体系建设探索试点工作，将食用农产品批发市场、“农+超”改造农贸市场、连锁商超等特定食品零售经营者等全部纳入“一品一码”追溯管理。截至2020年底，共有7105家食品（含19家食用农产品）生产经营主体在省级追溯平台注册，上传食品追溯信息6866万余条；共有3200多家重点食用农产品经营主体在市级追溯平台注册，采集农产品进货及配送记录3000余万条，检验记录385万条。2020年，全市主要农产品质量安全监测总体合格率达98%以上。
《福州市“菜篮子”工程建设行动方案》明确，将继续做好食品安全保障工作，加强生产领域“菜篮子”产品质量安全监管，严格落实属地管理责任、部门监管责任和生产者第一责任，进一步深化专项整治行动，进一步加强农产品质量安全可追溯平台建设，确保食用农产品源头赋码、一品一码、凭码销售。加强流通领域“菜篮子”产品质量安全监管，完善云平台建设，强化食品安全追溯管理，提升抽检及检测靶向性，在全市范围内开展食用农产品监督抽检不少于2份/千人，组织开展食用农产品质量安全隐患专项整治，严厉打击相关违法行为。