福州海关最新统计显示，今年前7个月，福清市出口烤鳗5363.6吨，同比增长51.7%，出口货值4.28亿元，同比增长15.9%。如今，随着海外订单持续增长，“福鳗”正加速走向国际市场。

福清烤鳗生产线。

近日，记者走进福建海德食品有限公司生产车间，自动化生产线上，一尾尾鳗鱼经过清洗、切割、烘烤、调味、包装等工序，最终变成一盒盒色泽诱人的烤鳗产品。“今年海德食品海外订单量同比翻倍。”福建海德食品有限公司副总经理黄小兰介绍，公司通过开拓新兴市场、丰富产品品类、优化产品结构等方式，不断提升海外市场竞争力。

订单增长的背后，是福清鳗鱼产业多年积累的产业优势。作为全国重要的鳗鲡养殖、加工和出口基地，福清鳗鱼产业链条完整，从苗种繁育、养殖、饲料供应，到烤鳗加工、仓储物流和出口销售，各环节紧密衔接。近年来，福清持续做强鳗鱼特色产业，推动产业向规模化、标准化、精深加工方向发展，进一步提升“福鳗”品牌的国际竞争力。目前，福清鳗鲡养殖产值约占全国25%，烤鳗加工产值约占全国40%，已形成较为完善的鳗鲡全产业链。产业链越完整，产品走出去的底气越足。今年以来，榕城海关驻福清办事处持续将服务端口前移，深入水产出口企业了解生产经营和出口需求，围绕质量安全、产品溯源、国外市场准入等开展指导，帮助企业及时应对国际市场标准变化。

近日，海关工作人员走进福建海德食品有限公司，对出口烤鳗生产流程开展现场核查。“从原料进厂到成品出库，每个环节都关系到出口产品质量。”海关工作人员现场指导企业进一步完善质量管控和溯源管理体系，帮助企业把好出口第一道关。

福清市鳗鱼协会相关负责人表示，从一尾鳗鱼到一盒烤鳗，从一方池塘到海外餐桌，福清正依托完整产业链和持续优化的营商服务，推动鳗鱼产业从“养得好”向“卖得远”“品牌响”加速迈进，让更多“福鳗”游向世界。（记者 王光慧 通讯员 滕端钦 薛有雄 文/摄）