闽南网10月30日讯 虽然这周六就到11月了，但前几天天气一直晴好，气温也不低。或许是已到霜降季节的缘故，近两周时间，菜市场上的牛羊肉逐渐多了；而蔬菜量涨价跌，以2~3元/斤为主，甚至有部分菜价跌回1元以内。大伙可以尝试着改变一下餐桌上的菜色啦！

海都价格指数 张娟 制表

昨日，海都记者在泉州市区泉秀街永辉超市，抽取了10个样本，包括散装丁优米、五花肉（无骨条肉）、排骨、散装鸡蛋、春菜、上海青、菜瓜、草鱼、明虾、红富士，每个样本500克，通过这些样本，记录属于泉州市民的消费价格指数。

与上月相比，10月，上述样本共需花费98.19元，便宜了2.31元。其中，湖北丁优米、土鸡蛋和三种大众蔬菜、明虾都出现降价，而五花肉、肋排、草鱼和红富士的价格则保持了平衡。

　本地菜大量上市 花菜香菜降价了

最近，泉州不少市民都说，自家菜篮子的负担“轻”了不少，其实原因很简单：菜价降了。海都记者发现，前段时间还卖到将近4元一斤的春菜，现在只需两三元就可买到了。

“最近菜价下降了不少，花菜一斤才3.59元，南瓜和红薯更便宜，一斤才9毛钱。”昨日上午，在泉州市区泉秀街一家超市挑选蔬菜的黄女士表示，和国庆前后相比，近期，菜价普降，“有的菜价都下降了将近一半，很划算”。

昨日，海都记者走访了泉州市3家大型连锁超市与2家农贸市场后了解到，虽然大型连锁超市的价格，会比农贸市场的稍微贵一些，但目前，一般家常蔬菜的零售价都重新回到了2至3元时代：红萝卜每斤3元左右，长白菜、木耳菜、小白菜、广东菜心等的单价，也都在2.5元上下浮动，西红柿则贵一些，每斤需3.5元。

就连前几个月一直很“金贵”的香菜，现在也开始“亲民”了。连锁超市里，每斤香菜在11~12元之间，而农贸市场的零售价每斤则只需7元左右。“批发价低，零售价自然就降了。”泉秀街东美农贸市场一位刘姓摊主说，泉州近一个月天气都晴好，蔬菜生长周期缩短，香菜上市量比去年同期上涨了17%，价格因此走低。

“本地菜又要开始大量收成上市了，像花菜等本土菜的批发价格，都下降了一半左右。”泉州市区南环路蔬菜批发市场里，做蔬菜批发生意的吴先生也表示，目前，一般家常蔬菜的批发价仅在一元以内，而之前的批发价格，曾飙升至2~3元。据中国蔬菜网不完全统计，香菜全国批发均价每斤仅2元，而福建香菜批发价会贵一些，在4元左右。

　牛羊肉销量上涨 价格暂时平稳

昨日，在丰泽东海后埔农贸市场，牛肉摊贩的叫卖声吸引了不少市民的关注，林阿姨就是其中一位。她表示，自从霜降开始，她就固定每三天购买一次牛肉，变换着花样做菜给家人进补。

“虽然现在天气还挺热，但是霜降后，还是要适当进补。”泉州市区一家健康俱乐部的营养师吴女士介绍，霜降时节，若进补得宜，不仅能补充夏季的损耗，还有助于增强体质，帮助人们过冬，“体质虚寒者，可适当进补鸡肉、羊肉、栗子、苹果、葡萄等偏温或平性食物”。

随着补冬经济的来临，许久未在东美农贸市场摆摊售卖牛羊肉的田师傅，近期又开始做起了补冬生意。“最近一周，已经陆陆续续有市民来购买牛羊肉，预计到立冬时，牛羊肉售卖将更加火热。”田师傅表示，目前生意还仅能算是刚开始，到每年立冬时节，一天杀3头羊都不够卖。

根据海都记者走访了解，目前，牛羊肉价格并未因销量的上涨而有所上升。牛肉价格每斤在20至28元之间，而羊肉则贵一些，在38元左右。

另一方面，泉州市区的牛羊肉餐饮店，现在也开始准备迎接一年里最忙的时节。“牛肉进货价格最近保持稳定，市场售价也未见大涨。”在泉州做牛肉馆生意的小史表示，近期为了争抢补冬生意，他特意在丰泽开了一家牛肉馆，每天饭点时间，餐馆内都满座。

昨日，海都记者在泉州市区泉秀街附近走访了一下，发现牛羊肉餐饮店就不下十家，而每家中午饭点时分，座位几乎是满满的状态。“现在还算是正常状态，预计到立冬后，将会更加繁忙。”其中一家饭馆的老板娘吴女士表示。（海都记者 谢洛静）