在泉州永春桃城镇德风村三组两块共约30亩的菜园里，间隔种着百来种蔬菜、水果。园里的菜长得葱绿，可田垄和田埂上的草也长得不错，许多人建议主人喷点除草剂。可是41岁的农场主郑伟琪怎么也不肯。

这位厦门大学硕士研究生，40岁时与妻子叶丽芳放弃在厦门约40万元的年薪，回乡做农民。游历台湾各大农场后，他相信只要大家努力，大陆优异的自然条件可以种出更高品质的有机菜。当然他知道种菜容易，要改变消费者的心态难。

☆两人40万年薪 偏偏做回农民

早晨6点，永春寒气逼人，丽芳掀开被窝，抓起头发随便绑一马尾，穿上水鞋就去菜地了。30亩的菜园里，她要仔细逛逛，看看哪些菜该摘，哪些菜需要养护，8点好安排工人干活。

这个穿着雨衣和雨鞋走在田埂上的女人，你怎么也想不到，一年半前她总是穿着一步裙，踩着高跟鞋，化着精致的妆，在厦门各饭店与客户交谈、应酬。

2010年，老公阿琪突然说要回永春老家种田，她有点诧异：“为什么？好不容易在城市扎根。”

“特别不想走，原本梦想就是离开农村，住进城市，没想到又要回去了。”如今丽芳说起这些，只是淡淡一笑。

要知道从农村出来拼搏十年，他们已在厦门安家。叶丽芳是一家印刷公司的业务经理，郑伟琪是水果贸易公司地区分公司经理，两人年收入加起来近40万元，在厦门岛内购有两房，有一个上四年级的女儿和一个9月大的儿子，生活轻松、平静，她不明白丈夫为什么非要回农村去，做一个农民。

☆杂草与青菜齐长 不愿用农药除草

郑伟琪1994年毕业于海南大学作物栽培系。2009年，考取厦门大学工商管理硕士，同年受朋友之托，去海南开拓水果贸易市场。

2013年，阿琪带妻子去台湾拜访机菌肥专家苏先生。苏先生住的铁皮屋里摆放一堆货物和工具，没有床，只能席地而睡。

“农场像没人打理一样，很多草，但他们几乎不用农药除草，只是一心关注菜的生长。”郑伟琪在这里明白有时草是“有用”的，有利于菜园的生物多样性。这触发郑伟琪的神经，“高产保质”不如“高质保产”。“高品质的蔬果一直是稀缺的，在大陆也是。台湾的自然环境还不如我们，他们能种出来，我们一定也能。”阿琪认为如今大家对有机、对健康看得这么重，这一定是一项可为的事业。

他终于明白为什么台湾水果卖那么贵，还有那么多人抢。

2014年1月1日阿琪终于说服妻子，两人同时放弃在厦的工作，在永春签下60亩地，去年6月份双双回到永春，陆续开垦了30亩。

☆研究生除虫 用大蒜汁、辣椒

万事开头难，刚到永春，在菜园旁，两口子租下一民宅。

坚持不使用农药的菜园，三天两头让阿琪失眠。去年丽芳和妈妈去菜园收黄瓜，摘下后发现黄瓜上都有一个小洞，掰断后发现里面全被虫啃烂了，六七十斤的黄瓜无一幸免，娘俩站在田埂上不知所措。

当天晚上阿琪失眠了，他在网上查了许多办法，也请教台湾专家，才总结出一些办法。他首先用捕虫器，在小瓶子里装有吸引虫子的药物，虫子少了些。后来用粘虫板、套袋，虫子又少了一部分。

“不用赶尽杀绝，也不要想100%的收成，我们要的菜是健康、好吃的，这样就够了。”阿琪一向秉持这样的原则。后来地里经常用大蒜榨汁、辣椒泡醋这样的“农药”防虫，甚至用牛奶水喷蚜虫，用蜂蜜水喷草莓。

至于菜园子里的草，阿琪的原则是：“只要菜长得比草好就行了。”

“播种前铺地膜，地膜下闷热，草根、病菌和虫害都会被闷死，这就消除了一部分草和病害了。”阿琪介绍，播种后，菜苗还小，要像照顾婴儿一样，给它加料让它生长。

☆8样菜整箱送货 培育消费心理

经过近一年的深耕细作，这个研究生和白领经营的菜园日渐起色，两人分工明确，阿琪负责虫害防治和培植，丽芳负责联系客户和管理工人。

每天早上6点，丽芳就要起床，穿着水鞋下田。摘菜和分包的工作由她和工人一起完成，每天上午8点前，要装好厦门客户的菜，共60箱。除了泉州市区、永春，还有厦门、福州等地客户共100多人。

客户们只能整箱整箱地买，每箱里面有6至8样菜，共8斤。你不能挑要哪8样菜，但可以说你不吃哪些菜。比如时下有花菜、紫甘蓝、西兰花、玉米、莴菜、山药等，送什么就是什么。“没办法，自然生长周期长，如红苋菜，要4个多月才能摘。而且有些菜今天能摘，明天就没得摘了，所以不可能要什么有什么，除非我有几百亩地。”阿琪说。

菜加物流等费用，一箱100元，一年四季不变。也有人嫌价钱太贵了，阿琪十分理解，他说，他相信这是一个过程，“卖菜容易，改变消费者的心态最难”。