“新闽菜·最闽南”美食节上，市民群众品尝泉州味道。 （刘倩 摄）

融山海之色，集山海风味。由福建省商务厅指导、福建省餐饮烹饪行业协会主办的2023新闽菜系列评选于日前落下帷幕，并揭晓100道名菜、100家名店、100位厨星、100道名小吃。泉州收获大满贯，在此次系列评选中获评新闽菜名菜9道、新闽菜名店11家、新闽菜厨星9位、新闽菜名小吃13道。

新闽菜推广暨福满金秋·八闽美食嘉年华于今年8月底启动，随着本场活动的开展，全省各地纷纷加入新闽菜推广阵营，陆续开展了主题鲜明、形式多样的新闽菜宣传推广以及美食嘉年华活动。在今年9月份举办的泉州市文旅经济发展大会期间，泉州也同步举办了“新闽菜·最闽南”美食节，并正式启动山海厨王争霸赛暨“最闽南”美食系列推选活动。

泉州市商务局相关负责人表示，接下来，将凝聚各方力量，按照“政府搭台、企业唱戏、创新发展、务实求效”的总体思路，通过展示闽菜新面貌、拓展闽菜新市场、激发企业新活力、推动预制菜新突破、树立小吃新标杆、培育闽菜新人才、构建闽菜新生态、提升闽菜新保障等多方面举措，推进闽菜产业品牌化、特色化、规范化、规模化、国际化发展，将继续讲好闽菜故事、弘扬闽菜文化、促进新闽菜消费，把新闽菜产业打造成优势特色富民产业。（泉州晚报记者刘倩 通讯员李佳 文/图）