今年66岁的林顺权教授，是福建仙游书峰人。从小与枇杷结缘，一辈子都在从事枇杷的研究工作。1988年公派到日本留学时，林顺权发现原来国际上枇杷的学名统一为“日本山楂”，且被认为原产日本。而据资料记载，枇杷原产中国，唐朝期间随日本遣唐使传入日本。为此，林顺权用一辈子做研究、写论文纠正这一说法。据林教授介绍，由于枇杷种植难，人工成本高，目前种枇杷的多为老人，年轻人不愿接手。10年间，全国枇杷种植面积已减少四分之一。而随着电商平台加入，枇杷种植户收入提升，已经有越来越多的年轻人返乡靠枇杷致富。昔日贫穷的书峰乡，如今已是全国知名的枇杷产区。

延伸阅读

枇杷 （蔷薇科枇杷属植物）

枇杷（学名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）是蔷薇科、枇杷属植物。常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米。圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛；花直径12-20毫米。果实球形或长圆形，直径2-5厘米，；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。

枇杷原产于中国甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾；各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12-15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。

枇杷是美丽观赏树木和果树。果味甘酸，供生食、蜜饯和酿酒用；叶晒干去毛，可供药用，有化痰止咳，和胃降气之效。木材红棕色，可作木梳、手杖、农具柄等用。

主要价值

枇杷是美丽观赏树木和果树。果肉柔软多汁，风味鲜美，且在初夏成熟，正在鲜果淡季，因此颇受广大消费者欢迎。除鲜食外，还可制成罐头、蜜饯、果膏、果酒及饮料等，具有润肺、止咳、健胃、清热的功效。叶晒干去毛，可供药用，有化痰止咳，和胃降气之效。同时树姿优美，花、果色泽艳丽，是优良绿化树种和蜜源植物。木材红棕色，可作木梳、手杖、农具柄等用。 [2-3]

品种分类

枇杷的品种很多，通常可依果肉色泽及果形分类。根据果肉色泽可为为红肉类（红沙类）及白肉类（白沙类），前者如余杭的大红袍、夹脚、宝珠、五儿等，后者如浙江余杭的软条白沙、黄岩洛阳青及江苏吴县的照种等。红肉类生长强健，产量高，果皮厚，耐贮藏，适于制罐及加工，白肉类则果皮薄，肉质较细，但生长较弱，产量低，宜鲜食。根据果形可分圆果类及长果类，前者核多，后者核少。