煮速冻饺子,冷水下锅还是热水下锅?都不对,教您正确做法
当代的年轻人工作压力大,加班吃不上饭是常态,即使回到家里也不想进厨房做饭,所以速冻饺子这一类的速食变得特别受欢迎。反正我家冰箱里常年备着,不知道大家吃不吃呢?虽然不少人都说速冻饺子不好吃,可是它确实吃着方便,并且价格实惠,几块钱就能填饱肚子。
别看我经常吃速冻饺子,可是每次煮饺子的时候都感觉自己做错了,煮出来的饺子绵软不说,还经常破皮露馅。刚包好的饺子都是热水下锅煮,那么速冻饺子应该冷水下锅还是热水下锅呢?听一位大姐说过之后,我才知道原来我一直都做错了,难怪饺子不好吃呢。
今天呢,就和大家说一说煮速冻饺子的做法,感兴趣或者和我一样经常吃的朋友,一定要看看,下次煮速冻饺子的时候试试,保证煮出来的饺子比以前好吃。煮速冻饺子,冷水下锅还是热水下锅?都不对,教您正确做法。
【煮速冻饺子】
所需食材:速冻饺子、清水
步骤一:速冻饺子从冰箱拿出,放在室温环境下解冻,等到饺子变得开始变软。
步骤二:锅内添冷水,大火加热,直到看到锅底有气泡往上冒,然后下入速冻饺子。
步骤三:用勺子轻轻推散,盖上盖子,等到再次煮开后,拿走盖子,往里面添半碗冷水。
步骤四:再次煮开后,继续添冷水,反复3次,最后煮开后,就代表速冻饺子煮熟了。
烹饪小技巧:
煮速冻饺子的正确做法应该是温水下锅的,因为热水的话,由于沸水滚动力大,很容易把饺子煮破皮。而冷水下锅的话,由于煮的时间太久,饺子都变得绵软了,可以说都煮过了,饺子自然就不好吃了。