短时间内为什么不能大量喝白开水？虾蟹在煮的时候为什么会变红呢？想必有许多朋友都不知道为什么会这样，也想知道答案，想增长更多的知识，或者是单纯想答对蚂蚁庄园小课堂今日答案的话，就可以来看看本篇文章了，这里为大家详细介绍了！

2020年蚂蚁庄园11月14日庄园小课堂答案

今天的问题是：短时间内喝太多白开水，也有中毒的风险吗?

答案是：有

答案解析：世卫组织专家指出：每天饮超过4升水可能中毒，导致大脑功能受损甚至死亡。健康肾脏正常状态下每小时可排出800-1000毫升水(尿液)。如突然饮用巨量水，肾脏不及排出，多余水会大量进入细胞，导致低钠血症。

今天的问题是：小鸡宝宝考考你，为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?

答案是：体内含有虾青素

答案解析：虾蟹等一些甲壳类动物，体内含有虾青素。虾青素其实是一种红色的类胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。加热后可与蛋白质脱离，呈现出其原有的红色。虾青素有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病等作用。

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