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用铁锅炒菜能有效补铁说法靠谱吗?支付宝蚂蚁庄园4月1日答案
题目:用铁锅炒菜能有效补铁,说法靠谱吗
正确答案:不靠谱
铁锅中的铁是无机铁,很难被人体吸收利用,而且炒菜过程中溶出的铁也很少。人体吸收的铁是食物中的二价亚铁。所以,铁锅补铁是不靠谱的。
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