苹果是生活中常见的水果，但是我们吃苹果的时候千万不要啃苹果核哦，这是因为苹果核含有少量的什么呢？一起来蚂蚁庄园答题吧。下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园12月11日答案。

吃苹果时不要啃苹果核是因为苹果核含有少量的

正确答案：氢氰酸，有毒

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。

需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

苹果的味道香甜可口，适合每个年龄段的人使用，特别是儿童和青少年多吃苹果可以提高我们的记忆力，如果对于老年人来说呢，多吃苹果可以降低胆固醇，从而起到降血压降血脂的作用，所以多吃苹果对于老年人来说，也是非常有好处的。

如何挑选好的苹果

买苹果最重要的一点就是要新鲜。买挑选苹果的时候看一下苹果蒂，苹果蒂如果是浅绿色的，那就说明摘下来的时间不长，比较新鲜，那如果苹果蒂是枯黄或者黑色的，及说明是采摘下来已经放置好久的苹果。另外，如果苹果的表皮已经变皱，说明也是不新鲜的，建议不要买。

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

苹果甜不甜也是我们挑选苹果的一个重要因素。在购买苹果的时候，用手掂量一下苹果的重量，比较轻的苹果水分比较少，吃起来比较绵，糖分更高，比较重的吃起来会比较脆，水分也会更足。