过年开车出门时，不宜食用以下哪种食物?开车前不宜吃什么?这是支付宝蚂蚁庄园2月9日的问题，很多用户还不知道答案，快和小编一起看看吧!

蚂蚁小课堂2021年2月9日答案

问题：过年开车出门时，不宜食用以下哪种食物?

选项：腐乳、馒头

答案：腐乳

解析：

因为腐乳中含有酒精的成分，在开车前吃腐乳，被查酒驾时，就会被查出，并被判定为违法酒驾。

腐乳在发酵贮藏过程中，微生物分泌出各种酶，促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。

其中有些氨基酸本身就有一定的鲜味，腐乳在发酵过程中也吃豆腐乳吃多了会变成”酒驾“。