8月1日，充满台湾风情的特色早餐屋“四姨工坊”，在晋安区岳峰镇保利香槟小区西门正式开业。店主王淑娟是一名台胞，她居住的台胞公寓就位于保利香槟小区内，“四姨工坊”的开业，不仅让她实现“楼上安居、楼下乐业”，也丰富了社区的餐饮文化。

早餐屋“四姨工坊”开业。

记者看到，早餐屋主营蛋饼、汉堡、饭团、吐司等台湾美食。古早味蛋饼金黄酥脆，搭配特制的酱油膏和甜辣酱，每一口都是满满的幸福感；汉堡则融合了中式与西式风味，面包松软可口，馅料丰富多样；饭团、吐司等也是各有千秋，让人一尝难忘。

王淑娟说，开设这家早餐店不仅是为了满足居住在台胞公寓的台胞对台湾美食的需求，更是希望通过这种方式让大家感受台湾地道的美食文化，促进两岸的交流与融合。

在前期筹备过程中，早餐屋遇到水电接入和营业执照办理等实际困难。岳峰镇相关部门迅速响应，不仅提供了指导和帮助，还开通了绿色通道，确保早餐屋能够顺利开业。一系列的贴心服务，让王淑娟深深感受到岳峰镇对台胞创业的关怀与支持。

据了解，岳峰镇坚持实施台胞安家、安业、安心“三安”工程，依托全市首个台胞公寓，坚持做优台企发展环境，为台湾青年到大陆学习、创业、就业创造更多机会，推动台胞台企在地生成项目，创立品牌，打造台胞台企登陆第一家园践行地。（记者 马丽清/文 岳峰镇供图）