2月4日4时2分将迎来二十四节气之首：立春。
立春：鱼游知水暖，蝶戏觉春晴
“咬春”是流传很广的立春习俗，对一年风调雨顺的寄托就在这一“咬”上。制图：缪林西
闽南美食“菜头酸” 图源：海丝泉州文旅之声
在福州，立春须吃春饼，称为“咬春”。
韭菜、香干、豆芽、肉丝等馅料用春饼皮卷好粘住，放进油锅炸一炸，这香喷喷的“炸春”，炸出了“春卷包财”的好彩头。
在福州，有“炸春”一说，即“炸春卷”。图源：遇见闽侯
在漳州，除了春笋、高丽菜、胡萝卜丝等等素食，靠海吃海的闽南特质也体现在春卷里。图源：漳州文旅
立春之后，春暖花开，正是外出游春的好时节。福建日报通讯员 王旺旺 摄
游客在福州市晋安区寿山乡林阳古寺的静谧氛围中尽享梅香禅韵。东南网记者 陈楠 摄
沙县七峰叠翠公园朵朵红梅迎风摇曳。陈光铨 摄
崇阳北路梅花竞相开放。福建日报通讯员 黄杰敏 摄
厦门园林植物园。图源：中国日报网
漳平市永福台品樱花茶园第一批红色樱花提前绽放。福建日报通讯员 陈成才 摄
宁德福安桃花争艳。福建日报通讯员 黄杰敏 摄
三明清流赖坊樱花园，2000亩樱花绵延山头，宛如仙侠剧中的天界幻境。图源：清流文旅
三明清流赖坊樱花园，2000亩樱花绵延山头，宛如仙侠剧中的天界幻境。图源：清流文旅
