支付宝蚂蚁庄园小课堂2月18日的问题是：瓜子是过年时的标配零食，瓜子炒焦了还可以吃吗？这道题考查了对于炒焦瓜子的了解，下面小编就为大家带来2.18蚂蚁庄园今日答案，一起来看下正确回答吧。

蚂蚁庄园小课堂2.18问题答案

问题：瓜子是过年时的标配零食，瓜子炒焦了还可以吃吗？

答案：不宜食用

炒焦瓜子介绍

1、瓜子的主要成分是蛋白质和脂肪，炒焦后蛋白质和脂肪发生变化，会产生致癌物质；

2、所以炒焦的坚果干货就不要再吃了，宁可丢掉重新买，食用后对身体会产生伤害。