蚂蚁庄园4月15日答案最新的问题是：为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油，而普通的鸭蛋不会？这道题考查了对于咸鸭蛋的了解，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园今日答案4.15最新版，一起来看下正确回答吧。

蚂蚁庄园小课堂4.15问题答案

问题：为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油，而普通的鸭蛋不会？

答案：腌制使油脂渗出

咸鸭蛋介绍

1、咸鸭蛋在腌制的时候会放很多盐，盐和蛋白质作用就会分泌油脂。

2、流油的咸鸭蛋口感最好，蛋黄吃起来沙沙的，很适合下饭。