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蚂蚁庄园11月15日每日答案最新版
问题:下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉?
答案:鸭肉
解析:
1、白肉是营养学上的词,指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。
2、白肉包括鸡、鸭、鹅、火鸡等鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)。
3、双壳类动物牡蛎、蛤蜊等,三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。