支付宝蚂蚁庄园的答案是什么，今天给大家带来的是12.10蚂蚁庄园，每天十二点更新的小鸡饲料答题后就可以领取了，赶快来看看蚂蚁庄园12.10吧。

蚂蚁庄园12.10：

为什么街边卖的烤红薯，会有一层硬硬的褐色东西？

答案：红薯自身糖分浓缩 

解析：街边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热，分解酶有时间将更多的淀粉变成糖，吃起来就更甜了，烤红薯最外表层那层褐色、较硬的东西，是红薯在高温下，糖分发生浓缩，焦糖反应的结果。

浓白色的羊肉汤骨头汤里，白色的主要是什么？

答案：脂肪 

解析：汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”:加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。