用铁锅炒菜能有效补铁，说法靠谱吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的4月1日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！

用铁锅炒菜能有效补铁，说法靠谱吗

不靠谱

靠谱

正确答案：不靠谱

答案解析：

铁锅中的铁是无机铁，很难被人体吸收利用，而且炒菜过程中溶出的铁也很少。人体吸收的铁是食物中的二价亚铁。所以，铁锅补铁是不靠谱的。