2021年4月7日蚂蚁庄园最新答案

问题：为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量

答案：食盐

解析：为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量食盐。因为煮饺子时，水中含有大量的淀粉，蛋白质等物质，然后食盐属于电解质，遇水变成离子，然后会与淀粉及蛋白质结合，使淀粉蛋白质快速沉淀，然后饺子汤很清澈，饺子很滑爽，饺子就不会沾连在一起，所以煮饺子时锅中加少量食盐!

问题：黄土高原特有的传统民居是

答案：窑洞

解析：黄土高原上的窑洞，大多依山坡挖掘.传统窑洞造价低廉，坚固耐用，冬暖夏凉，适宜居住，既不破坏生态，又不占用良田