夏天到了，酸梅汤是很好的饮品，可以生津止渴，冰镇酸梅汤就更好喝了，那么酸梅汤是所有人都适合喝吗？哪些人不能喝酸梅汤呢？

酸梅汤生津止渴是所有人都适合喝吗

正确答案：不是。

解析：酸梅汤是由玫瑰茄、陈皮、乌梅、山楂、甘草和桂花等7种原料煎煮而成，具有清凉解暑、生津止渴、健脾消食、醒酒保肝的作用。但是，酸梅汤好喝，也不是人人都适合。

酸梅汁的副作用。 ：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”

哪些人不适合喝酸梅汤

1.患有胃炎、胃溃疡的人群。

酸梅汤中植物酸含量极高，食用对胃肠有刺激作用。胃炎、胃溃疡缓解期可以少量饮用酸梅汤，活动期最好禁用酸梅汤，以免加重病情。

2.水肿的人群。

酸梅汤中甘草的主要成分是甘草甜素。甘草甜素水解后得到甘草次酸，其化学结构与皮质酮相似。甘草次酸本身与盐皮质激素受体结合可形成醛固酮样作用。

由于醛固酮样作用过多，影响水、电解质代谢，促进水钠潴留，排钾增多,从而引起血钾降低、浮肿等症状。

3.儿童少喝

酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。

4.糖尿病人别喝

糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。

酸梅汤做法

材料：乌梅5颗、洛神花5朵、山楂干8片、丁香2粒、十年陈皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵。

做法：

1、提前将食材准备好并清洗干净，然后在清水中浸泡15分钟。

2、分两次熬煮，第一次煮：将所有食材除桂花以外加4升水，水煮沸后转小火煮40分钟捞出所有食材;第二次煮：将所有食材再次下锅，加2升水记住小火煮30分钟即可关火。

3、关火后将2次煎煮所得的水混合，撒入桂花，放入冰箱冷藏一夜即可。