为了让煮出来的粽子更美味，下锅时最好用冷水还是热水？

A、冷水

B、热水甚至开水

先为大家公布答案，答案是“A、冷水”，接下来小编会给大家解释一下为什么会选A？（给大家带来答案的同时也希望多分享点知识给大家。

粽子是端午节必备的食物，我们在超市经常能看到已经包好的粽子，然而粽子应该怎么煮？用冷水还是热水呢？很多人觉得用热水快，其实这种方式是错误的。

一旦选择用热水煮粽子，首先糯米受热会分开，这样煮出来的粽子会爆开，香味和营养也会快速流失；其次粽子除了糯米香，还有粽叶的香味，而热水会将粽叶的香味流失掉。

所以煮粽子应该用冷水，并且水量要盖过粽子，然后小火慢慢煮，让粽叶的清香和糯米的米香会慢慢融合，这样煮出来的粽子紧实不会散。

根据上面的知识分享，大家就知道答案是“冷水”，最后祝福大家端午节快乐！