据农业农村部对500个集贸市场的监测，截至11月第2周，生猪价格为15.18元/公斤，同比下跌42.1%。

那么，目前福州市场上，生猪的需求量如何，价格有何变化呢？

14日上午，记者来到位于福沁路的福大市场。“最近猪肉的价格确实有跌一些，比如五花肉，之前每500克18元，现在每500克在15元到16元之间。”居民顾女士告诉记者。

在位于融侨锦江的永辉超市内，记者注意到，猪肉不同部位的价格为每500克7.98元至43.8元之间，如筒骨每500克16.8元，上排骨每500克15.8元，肋排每500克33.8元。“与前段时间相比，猪肉价格每500克降了3元左右。”永辉超市工作人员表示。

那么，近期猪肉价格为什么持续下降呢？

福州市农业农村局相关人士表示，猪肉价格跌落的主要原因是供应饱和。2020年，受非洲猪瘟影响，猪肉供给出现缺口，所以价格特别高，如今，生猪供应量上升，价格也随着下跌。此外，由于动物疫病进入高发期，部分养殖户因担心疫病风险，加快了出栏节奏，这在一定程度上增加了市场的供应。“现在白条（猪）的批发价格行情下浮确实比较厉害，和去年同期相比降了百分之三四十。”福州一家生猪屠宰企业的负责人郭先生说。

业内人士表示，元旦、春节将至，未来猪肉价格会有一个企稳向上的动力，但受供需不平衡的影响，四季度猪肉价格不具备大幅上涨的基础。（记者 江海）