秋阳杲杲，玉米垂金。5日，鲜食玉米产业创新学术交流会暨玉米生物育种全国重点实验室东南（福州）分中心启动会在福州举行。当天下午，与会专家移步琅岐“菜篮子”基地，对集中展示的鲜食玉米优良品种开展田间鉴评。

福州鲜食玉米的种植规模并不算大，这场国内前沿鲜食玉米品种“大比武”，为何落在福州？

展示田里，福建省“十四五”鲜食玉米种业创新项目育成的65个优良及后备品种，与156个国内前沿品种分区列阵。

“热带品种8月15日播，亚热带品种8月25日播，温带品种9月5日播。”万农高科集团现场负责人汪文滨介绍，错期下种，就为让不同的品种在同一天成熟采收，接受同场检阅。

专家在评鉴玉米。记者 蓝瑜萍 摄

鉴评既要看“面子”，也要验“里子”。

现场，专家们钻进一人多高的玉米丛，察看株型长势、抗病表现；另一旁，蒸锅里热气升腾，玉米切段编号，等待评委逐一盲品。

“甜而不腻，这才是甜玉米该有的味道。”一位评委边吃边记。综合田间株型、外观商品性、蒸煮食味品质等指标，一批表现优良的品种脱颖而出，后续将在省内外适宜区域示范推广。

一块田的热闹，照见产业链的分量。

鲜食玉米已是大产业。当前，全国鲜食玉米种植面积达2800万亩，产业市场规模突破800亿元。在这条赛道上，福州的位置有些特别——

“论种植，我们拼不过北方。”福州市种子服务站站长郭德章坦言，福建土地碎片化，规模效益难与北方大田比肩。地少，倒逼福州把功夫下在种子上。

一组数据印证这条“反转”路：据2026年全国农作物种子供需形势分析夏季例会调度数据，福建鲜食玉米制种面积占全国的29%；去年全省鲜食玉米种子销售额3.02亿元，占全国市场份额超两成；福建生食白甜水果玉米种子供种量占全国65%以上。

福州还集聚了万农高科、金苗种业、立信种苗等一批优质种企，“万农甜糯158”“雪甜232”等自主品种，以及代理引进的“雪甜7401”，从这里卖向全国。

“企业缺研发，科研单位缺经费，科企一‘嫁接’，品种从实验室到市场的时间大大缩短。”现场评委、安徽省农业科学院作物研究所玉米研究中心专家王俊认为，科研单位与种企深度融合的模式，正是福建鲜食玉米育种转化快的重要原因。

如果说过去福州做的是“卖种子”的生意，如今这座城市正谋求向“出种源”跃升。

5日上午，玉米生物育种全国重点实验室东南（福州）分中心正式启用。作为全国唯一的玉米生物育种全国重点实验室在东南区域的核心布局，分中心将聚焦基因编辑、良种创制与产业化落地。

品种价值已在市场兑现。今年7月，省农科院作物研究所育成的“闽双色10号”以520万元独家许可给福州立信种苗有限公司，刷新国内鲜食甜玉米育种成果转化单笔金额纪录。目前，“闽双色”系列已有5个品种通过国家审定，在南方多省累计推广超200万亩。

育种方向也在迭代。王俊分析说，鲜食玉米育种正从“吃得饱”走向“吃得好”，再迈向“吃得健康”——高花青素的黑玉米、高叶酸品种均在此次展示中亮相。

眼下，一根玉米的“芯”事，正在福州写下新篇。（记者 蓝瑜萍）