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随着中国人对龙虾的喜爱与日俱增，中国进口美国龙虾的金额和重量双双创下新纪录。

美联社19日数据显示，中国进口美国龙虾的第一个高峰是在2010年，当年中国从美国进口大约740万美元龙虾。2014年，中国从美国进口9020万美元龙虾。

2016年，中国从美国进口超过1.08亿美元龙虾，刷新历史纪录。

从进口龙虾的重量看，据美联社数据，中国进口商去年进口超过1400万磅（合635万公斤）美国龙虾，同样刷新2015年进口1310万磅（合594万公斤）美国龙虾的前高点。

位于缅因州阿伦德尔的“龙虾公司”老板斯特凡妮·纳多说，中国人对龙虾的需求量增多，其中一个原因是中国中产阶层壮大。另外，龙虾在中国比其他一些海鲜便宜，如刺龙虾和象拔蚌等。