2020年8月7日9时6分，我们迎来“立秋”节气，夏尽秋来，金风渐至，传统意义上的秋天从此开始了。立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。专家表示，作为我国重要的岁时节气，“立秋”这天，民间有“贴秋膘”“咬秋”等习俗。

立秋，是二十四节气中第13个节气，北斗星斗柄指向西南，太阳到达黄经135°，于每年公历8月7—9日交节。立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。秋季从立秋起至立冬结束，其起始与结束，是天体运行的结果。进入秋季，意味着降雨、风暴、湿度等，处于一年中的转折点，趋于下降或减少；在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。

立秋并不代表酷热天气就此结束，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。“三伏”有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。按照“三伏”的推算方法，“立秋”这天往往还处在中伏期间，也就是说，酷暑并没有过完，真正凉爽一般要到白露节气之后。酷热与凉爽的分水岭并不是在立秋节气。

立秋三候

一候凉风至：立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。

二候白露生：由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。

三候寒蝉鸣：这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。

 

立秋贴秋膘吃什么

立秋了，还有一项重要的民俗:贴秋膘。“以肉贴膘”,这一天,百姓家要吃炖肉,炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，通常就会出现大麻烦：体重大都要减少一些。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。

立秋吃肉

民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。

您还也可以去吃铜锅，还在伏天儿里，吃羊肉温补。“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈哦。

讲究的文人墨客名伶及百姓有“要吃秋、有爆肚”之俗，吃爆肚有养脾胃之功效。

几盘爆肚，间或再要一碗羊杂汤，就着刚出炉的芝麻烧饼，要是再逗上两口二锅头喝，那叫一个美！

不过，贴秋膘固然能填满口腹之欲，却不是每个人都适宜。实热、湿热、痰湿重这三种体质的人就不适宜贴秋膘！如果盲目贴秋膘，会越贴越难受。

咬秋要食瓜

立秋除了“贴秋膘”，曾经在北京、天津、河北等地还流行“咬秋”。人们在立秋的前一天将瓜果（南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤）放在庭院中晾一天，于立秋日吃下，有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。

立秋吃清凉糕

在市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

不过西瓜本身性凉，加上立秋后人的胃肠道对寒凉食物的适应力下降，所以立秋后的西瓜应少吃，尤其是冰冻的西瓜，否则易伤脾胃和引发其他疾病。立秋后人要吃一些温热的水果，如：梨、柿子、橘子等，以调理脾胃，这样才无损身体阳气。

立秋养生

古人有“春夏养阳，秋冬养阴”、“春生夏长、秋收冬藏”之说，养生一定要顺应四时，才能达到延年益寿的目的。

防“秋老虎”

今年立秋仍处在“三伏天”内，暑气一时还很难消。此时节，大家一定要密切注意天气预报，一旦出现“秋老虎”，要注意防暑降温。此时昼夜温差逐渐变大，也要预防感冒着凉。

收敛阳气

立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人应当开始做好保养阳气的准备。

早睡可以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得到舒展。另外，早睡早起可减少血栓形成的机会，可预防脑血栓等缺血性疾病发生。

养肺护肝

肺属金，而秋季大地一遍金黄，故肺主秋季。另外秋季主收，燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”不耐寒热，故很容易被秋燥所伤，因此需要润燥、养阴、润肺。

而秋天属金，金克木，所以秋天这种气会抑制你的肝气、肝血的生发。肝开窍于目，所以这时候眼睛的视力就会有所下降。应该注意护肝早睡，早起。

 

　立秋诗词

《立秋》

唐·刘言史

兹晨戒流火，商飙早已惊。

云天收夏色，木叶动秋声。

城中晚夏思山

唐·齐己

葛衣沾汗功虽健，

纸扇摇风力甚卑。

苦热恨无行脚处，

微凉喜到立秋时。

竹轩静看蜘蛛挂，

莎径闲听蟋蟀移。

天外有山归即是，

岂同游子暮何之。

《立秋夕有怀梦得》

唐·白居易

露簟荻竹清，风扇蒲葵轻。

一与故人别，再见新蝉鸣。

是夕凉飚起，闲境入幽情。

回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。

夜茶一两杓，秋吟三数声。

所思渺千里，云外长洲城。

立 秋

宋·刘翰

乳鸦啼散玉屏空，

一枕新凉一扇风。

睡起秋声无觅处，

满阶梧桐月明中。

《宣府逢立秋》

清·计东

秋气吾所爱，边城太早寒。

披裘三伏惯，拥被五更残。

风自长城落，天连大漠宽。

摩霄羡鹰隼，健翮尔飞搏。