藕切开放一会儿就变黑是因为?这是蚂蚁新村小课堂4月30日的问题,答对即可获得3个村民作为奖励,那么大家知道蚂蚁新村4月30日答案是什么吗?接下来就让我们一起了解一下4月30日蚂蚁新村答案吧。
蚂蚁新村今日答案最新4.30
1.藕切开放一会儿就变黑是因为
光照
氧化
2.答案:氧化
3.答案解析
切开的莲藕会变黑与它所含的多酚类化学物质有关,多酚类化学物质在多酚氧化酶(PPO)的作用下,氧化为被称为“醌”的化学物质,这些醌再聚合在一起就形成了黑色素。
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